Castalides
Les vins de la gamme La Grange Castalides sont l'aboutissement d'assemblages des vins sélectionnés à partir de nos plus belles vignes. Les rendements sont modérés, les raisins triés, les volumes sont donc limités. Ensuite, la vinification attentive, douce et longue ainsi que l'élevage en barrique apportent à ces vins complexité, volume, élégance, sensualité et finesse. Ils sont majestueux!
Cette gamme est un hommage rendu aux Castalides, qui sont des nymphes qui gardent les trois puits de La Grange et en font un lieu d'inspiration. A la tombée de la nuit, elles parent leurs cheveux de fleurs de nénuphar et dansent autour des puits. Rien ne pouvait mieux illustrer ces vins de haute couture que la fleur de nénuphar, complexe et parfaite par sa structure, mais pourtant si belle et sensuelle.